洋快餐 營養(yǎng)食品還是垃圾食品?

日期:2006-07-10   來源:   閱讀:8141

   雖然洋快餐進入太原的時間較晚,但是卻以空前快的速度發(fā)展。然而洋快餐帶給人們的除了美味,還存在著一些問題,這也許并不是所有人都知道的。

    在城市的繁華路段,幾乎都可以看到洋快餐的身影,每到就餐高峰,這些洋快餐餐廳里異?;鸨?。洋快餐店多設(shè)立在人流量大、靠近學(xué)校以及繁華的路段上,吸引的人群以孩子和年輕人居多。在大學(xué)生以及中學(xué)生中,有著這樣一種慣例,有同學(xué)過生日,大家往往愿意把生日聚會安排在洋快餐廳里。有的經(jīng)常帶孩子去吃洋快餐的父母親說:“經(jīng)常帶孩子去,時間長了,連我們對這種快餐也上癮了。”洋快餐的吸引力就是這么大。

    可誰又知道,洋快餐對身體也有一定的危害。英國政府近日發(fā)表的一份公眾健康白皮書計劃規(guī)定,為了防止兒童肥胖現(xiàn)象在英國蔓延,英國政府將實施一項新政策,禁止電視頻道在兒童觀看電視的黃金時段播放任何“垃圾食品”廣告。英國專家們指出,“可樂、汽水、糖果、薯條、薯片、漢堡包等很多或者高糖、或者高油鹽的零食,是造成全球青少年超重和肥胖癥的主要禍首。據(jù)英國政府管理廣播電視和通訊業(yè)的機構(gòu)Ofcom統(tǒng)計,70%的英國學(xué)齡期兒童在晚6點到晚9點之間觀看電視;其中越來越多的人由于吃零食和缺乏鍛煉而患有肥胖癥。世界衛(wèi)生組織警告說,肥胖癥已給全球健康和經(jīng)濟發(fā)展帶來嚴重危險。目前世界上有10%的學(xué)齡兒童體重超重,而在中國城市,超重兒童已經(jīng)高于這一比例?!?

    采訪我市一位營養(yǎng)學(xué)專家,他說:“西方人的食品多以肉、蛋為主,他們還保留著游牧民族的特征。而中國是以農(nóng)耕文化為主的國家,膳食結(jié)構(gòu)以谷物為主。我們的祖先早就注意到營養(yǎng)結(jié)構(gòu)平衡的問題,他們總結(jié)出的經(jīng)驗,一頓飯的肉不能多于主食,過多的攝取肉類食品會導(dǎo)致肥胖的產(chǎn)生,不利于健康。而洋快餐卻是以肉類為主食,據(jù)美國的一項調(diào)查顯示,50%左右的美國人都患有肥胖疾病,肥胖已經(jīng)成了西方國家的一種社會問題?!?

    然而,一些人明知道這些都是高糖、高熱量的食品,但還是寧愿接受。洋快餐怎么會有那么大的魅力?人們喜歡洋快餐的原因很多,有的人喜歡餐廳里優(yōu)美的環(huán)境;有的人受到媒體上廣告以及促銷的影響;有的人感覺吃洋快餐是一件時髦的事;還有的人看到別人都喜歡吃,所以自己也想嘗試。在文學(xué)作品上也會時不時地出現(xiàn)洋快餐的身影。媒體和周圍人的影響是巨大的,導(dǎo)致許多人一次又一次的走進餐廳,攝取過量的營養(yǎng),最終走向肥胖。

    對于洋快餐帶來的肥胖誘因,我國的很多專家已經(jīng)注意到了。關(guān)鍵是很多普通消費者對此還不夠了解,才會使洋快餐從大城市一直火爆到中小城市。有專家說:“在國外,某些快餐連鎖根本沒有像中國這么多,只是在中國缺乏對食品限制的環(huán)境下,它們才能獲得如此快的發(fā)展”。據(jù)悉中國正在醞釀實行營養(yǎng)標簽體系計劃,對富含營養(yǎng)的食品加以特別標注。作為一個普通的消費者,我們有權(quán)利了解自己購買的食品對自己身體健康的影響,同時也應(yīng)該有正確的飲食觀,不要一味的追趕時髦而影響了自己的健康。

[ 關(guān)閉窗口 ] [ ]