肉松卷 |
雙擊自動(dòng)滾屏 |
作者:pjcy 發(fā)布時(shí)間:2005-8-29 閱讀:49次 |
材料: 基礎(chǔ)甜面團(tuán) 650公克 肉松 200公克 蔥花 200公克 美奶滋 200公克 白芝麻 少許 作法: (1)將完成基礎(chǔ)發(fā)酵的面團(tuán)桿平成約0.5公分厚度,和家用烤箱烤盤一樣的大小。 (2)將作法1鋪入烤盤內(nèi),用叉子戳洞後,進(jìn)行15分鐘的最後發(fā)酵。 (3)最後發(fā)酵完成後,在表面刷蛋液,撒上蔥花、白芝麻,入烤箱以上火220℃、下火150℃烤10~12分鐘左右即可。 (4)烤焙出爐後待冷卻,翻面抹上美奶滋、鋪上肉松,卷起成圓柱狀,切成約6公分長(zhǎng)的圓段,在圓的兩側(cè)表面沾上肉松即完成。
|
|
|